以督促干 以評提效 固原市機關事務管理局全面開展反食品浪費成效評估工作
????為深入學習貫徹黨的二十大精神,全面貫徹落實習近平總書記關于制止餐飲浪費行為的重要指示精神,按照自治區機關事務管理局關于機關食堂反食品浪費成效評估和通報工作的相關要求,市機關事務管理局在前期充分調研、全面排摸的基礎上,全面啟動反食品浪費成效評估和通報工作。
先后對市委黨校、公安局、人社局、市場監管局、城管局、水務局以及相關部門派出機構機關食堂反食品浪費工作進行了重點抽查,通過實地查閱資料、聽取情況介紹、召開座談會議,詳細了解了“綠色食堂”建設和食堂制度、食材源頭、食品加工、就餐環境及用餐動態監管、餐飲服務方式改進等情況,現場測量了食品浪費系數,統計了食堂光盤率,對機關食堂反食品浪費工作作出客觀評估。
????下一步,市機關事務管理局將繼續抓好食堂反食品浪費成效評估和通報工作:一是明確評估對象、規范評估內容。市本級所有機關食堂(黨的機關、人大機關、行政機關、政協機關、監察機關、審判機關、檢察機關,以及工會、共青團、婦聯等人民團體和參照公務員法管理的事業單位自營食堂及委托餐飲服務企業運營的食堂)為評估對象,圍繞加強食品采購、儲存、加工、供餐、消費及廚余垃圾處理等環節節約管理開展,建立用餐人數預測制度,規范食材采購和驗收程序,落實食材儲存保管要求,做到充分利用食材、合理加工制作、科學精細供餐、節約能源資源。各縣(區)機關食堂由本縣(區)機關事務服務中心確定評估對象。二是發揮示范引領、創新工作舉措。為切實做好我市機關食堂反食品浪費成效評估和通報工作,擬在市本級機關食堂中建設3個示范點,作為機關食堂反食品浪費成效評估工作示范單位,以此推動全市機關食堂反食品浪費成效評估工作提質增效。各示范單位要以節約型公共機構創建為抓手,扎實推進節所屬食堂用餐節約,將制止餐飲浪費行為納入綠色食堂建設標準,改進餐飲服務方式,做到按用餐人數配餐,供應小份菜、半份菜,在醒目位置張貼擺放宣傳標識,鼓勵按需、少量、多次取餐,持續開展“光盤行動”,主動引導文明用餐。加大對餐飲浪費行為的監督檢查力度,適度曝光浪費行為、典型案例以及推動工作落實。三是壓實壓緊責任、完善監測機制。各評估機關食堂的管理機構承擔反食品浪費工作主體責任(市政府機關食堂的管理主體是市機關事務服務中心),負責對評估對象組織實施成效評估和通報制度。各主體單位要深刻理解和把握反食品浪費工作的政治要求和現實意義,壓實主體責任,狠抓工作落實,嚴格按照《自治區機管局 發展改革委 市場監督管理廳關于機關食堂反食品浪費成效評估和通報工作的通知》要求,開展反食品浪費工作。重點指導所屬機關食堂自2023年2月1日起,評估對象應每天監測食品浪費情況,并按照要求建立廚余垃圾臺賬;2023年2月起,嚴格按照要求開展機關食堂反食品浪費成效自我評估,于5月底前將自評報告的報送市機關事務管理局。四是持續跟蹤通報、提升整體效能。市機管局會同相關部門按照要求對各縣(區)、市直相關部門評估對象進行抽查通報,對本級機關食堂全年累計抽查評估比例不低于35%,每三年實現評估全覆蓋。評估情況將以《督查通報》形式印發市直各部門。12月1日前,市機關事務管理局要做好本地區成效評估和通報制度開展情況,并按規定時間將總結報告報送自治區機關事務管理局。
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